Mais qu'est-ce qu'on mange ?

Le jour où on a crié presque victoire pour la cuisine, la très pragmatique Alphonsine m'a demandé quel était le menu d'inauguration ...
Sur le coup, je n'ai pas osé répondre, parceque Pâtes à l'eau/ yaourth nature même pas maison, ça ne le faisait pas trop. Surtout si j'ajoute que les pâtes étaient des coquillettes Trois minutes - très difficile à réussir les pâtes trois minutes en fait, parce qu'on n'a pas le temps de mettre la table/étendre la lessive//battre le rappel le temps de la cuisson,alors elles sont toujours molles et collantes. En plus, ce jour là , c' était le quart monde dans mon frigo et il fallait garder le reste de beurre pour les tartines du matin.
Bref, c'était un peu la honte et le raconter m'eût fait courir risque de me voir aussitôt privée de mon si glorieux Bobonnes' Award  !

Comme j'ai tout de même ma dignité, et que je ne peux décemment pas laisser croire que je cuisine des Coquillettes trois minutes sans beurre et sans jambon le jour de l'inauguration de ma cuisine, je suis allée chez mon ami Edouard, dès Potron-minet le lendemain et j'ai ainsi pu cuisiner un vrai repas de Gala. En moins copieux quand même.
Nous y voilà donc :

Hachis parmentier de Boudin carottes et panais . 

( pas de photo elle est périmée)

Les Pingouins - je veux dire les Pingouins normaux, pas les spécialistes de la boulette dans les fruix - adorent, et ça va très vite à faire. 

Il faut ( pour 7 affamés)
3/4 panais,
7 pommes de terre
2/ 3 grosses carottes
1 navet
6 boudins noirs

Version rapidos et présentable

Faire cuire les légumes à la vapeur , puis les réduire en purée avec du lait ou de la crème fraîche selon votre régime - sur la banquise, c'est beurre, ET crème entière. -

Pendant ce temps " éplucher" les boudins , les couper en rondelles et les faire revenir à la poële une petite dizaine de minutes.

Dans un plat à gratin alterner les couches purée/ hachis de boudin.

Comme tout est déjà cuit et chaud, servir immédiatement. Si vous êtes perfectionniste, passez dix minutes au four pour faire dorer.

Version chic qui ne s'improvise pas
Couper les légumes en très fines lamelles ( merci Maman pour le coupe-coupe de Noel ! ) et les cuire TOUT doucement et longtemps dans une poele creuse genre Wok avec un peu d'huile d'olive, du sel et du poivre.

Eplucher et écraser les boudins.

Dans le plat à gratin, ou mieux dans les cocottes individuelles, alterner les couches de légumes fondants, et de boudin écrasé. Recouvrir de chapelure, mettre au four , pas trop fort, 20 /30 minutes, jusqu'à ce que le boudin soit cuit.

Je vous laisse deviner quelle version j'ai choisie en rentrant des courses ...

Pour le dessert, on a mangé

une tarte  Poires/  noisette ... 

( pas de photo,  j'avoue ne pas toujours penser à photographier ce que je cuisine ... )

Me demandez pas la recette, j'ai improvisé avec mes restes et mes envies. En gros il y avait une pâte
Sablée, un appareil sur la base de la frangipane, mais avec des noisettes en poudre : oeuf, beurre fondu, crème, sucre et poudre de noisettes, et trois poires au bord de l'agonie.
C'était trop miam , d'après les Pingouins . D'ailleurs, il n'en restait plus pour le goûter.

Voilà ce que nous avons mangé pour inaugurer notre nouvelle cuisine.

Depuis j'ai dû tenir un certain nombre de promesses :
Une tarte au citron meringuée,
Des pizzas de maman,
Un gâteau au chocolat
Des frites,
Un hachis parmentier à la patate douce
Un gâteau au chocolat
Un gâteau  aux krispies, LA revanche de Bonne-Maman,
Des lasagnes aux épinards,
Un gâteau au chocolat
Une tarte chocolat blanc framboises,
Un tajine de veau pommes et patates douces,
Un gâteau au chocolat ...

Il m'arrive encore d'empiler les plats que je prépare pour gagner de la place sur le plan de travail, mais globalement je m'habitue assez bien à cette orgie d'espace, et puis mon nouveau radiateur et moi avons de la visite à une heure où j'avais plutôt l'habitude de croire que la famille Pingouin se résumait à une seule personne tant que je n'avais pas sonné la cloche. Et ça, c'est juste le bonheur. Même si la visite se colle sur le radiateur et me fait causette pendant que je travaille, elle finit toujours par rendre service tout en bavardant et sans même s'en rendre compte . Il suffit  de savoir parfaitement  dire sur le ton de la conversation "  le lave-vaisselle ne serait-il pas terminé? " ou bien "j'aurais besoin d' une vinaigrette", ou encore "tiens, je me demande si'l ne reste pas de la farine à la cave" ou encore, "tiens, on n'a pas encore testé cette recette de gâteau au chocolat"  Je suis machiavélique, je sais.

Non, ce n'est pas la danse d'inauguration de la cuisine, mais la fête du printemps ...