PASTROUILLE : Nom vraisemblablement masculin. Première occurence relevée en septembre 2010, dans le Nord de la France. Etymologie obscure, on peut supposer un croisement des mots pastèque et citrouille.
le pastrouille semble appartenir à la famille des courges, proche par sa couleur du melon et par sa taille de la pastèque.
Exemples : " ah maman, c'est un pastrouille? C'est rigolo, on dirait comme un melon."
" ah ! maman , tu coupes le pastrouille en morceaux, mais pourquoi tu le fais cuire? "
Et enfin : " ah ! maman si tu le fais cuire, c'est qu'on va manger de la soupe de pastrouille "
Ca vous tente? La soupe de pastrouille.
Il faut
2 c à soupe de graisse de confit de canard
1 gousse d'ail
1oignon
1/2 potiron
2 pommes de terre
1 grosse boîte de marrons précuits
de la crème fraîche
du sel
du poivre
Dans la cocotte , faire revenir , l'ail et l'oignon dans la graisse de canard, ajouter la boîte de marrons (le contenu , hein pas la boîte ) , les pommes de terre pelées et coupées en morceaux, le potiron pelé et coupé aussi ( bon courage pour le pelage, hin, hin ), couvrir avec de l'eau, assaisonner.
Fermer la cocotte et laisser cuire environ dix minutes quand ça tourne.
Passer au pied à soupe jusqu'à ce que ça veloute.
Tout en mixant, ajoutez de la crème et du lait jusqu'à obtenir la fluidité souhaitée.
Servez-vous.
Resservez-vous.
Reresservez-vous.
Rerereservez-vous.
Re....
Stop, vous allez avoir mal au ventre !
Bon appétit et bon week-end.
2 commentaires:
Oh non pas déjà de la soupe.... C'est encore un peu l'été siouplait!
c'est vrai, même sur la banquise, ce week end c'était encore l'été ! la preuve, j'ai passé mon dimanche après midi dans la piscine...bon d'accord, pour la nettoyer avant de la ranger... mais tout de même, y'a pas plu... alors ça compte !! mais ,ta soupe, j'essairai quand même avec le potiron de mamanbrigitte.
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