Les vacances maison

Comme le Pingouin en chef ne peut pas quitter ses ouailles avant le 23 juillet, et qu'on ne va pas le laisser seul sur la banquise, le pauvre, on reste à la maison en l'attendant .

C'est sympa, ça permet de ranger la maison avant de partir en vacances profiter du jardin et de la maison, de vivre un peu ua ralenti . Mais surtout, surtout, ca permet aux cousins du Grand Sud de faire un voyage hautement exotique ...

Ainsi, la semaine dernière les Bonobos ont migré vers la banquise. Au programme vacances maison : pain, confitures, yaourts, glaces, sacs et short. " Faits maison". N'est-ce pas Manon ?

Le tout au soleil dans la joie et la bonne humeur . Si. si. Sur la banquise on petitdéjeune au soleil . AVANT dix heures du matin . C'est quoi ces préjugés sur le Nord ?

De vraies vacances en somme .

Une recette ?

Le vacherin au chocolat de l'anniversaire de princesse pingouin .

Il faut

• quelques meringues " fait maison " . ou pas.

2 blancs d'oeufs et 50 grammes de sucre par blanc. Monter en neige puis battre pendant au moins cinq minutes . Faire de petits tas sur la plaque de cuisson et passer au four à 150 degrés pendant une bonne demi-heure (ou plus) en plaçant un couteau dans la porte afin qu'elle ne soit pas hermétiquement fermée.

• de la glace au chocolat "fait maison ". ou pas.

Tout d'abord, il faut trouver 200g de chocolat fondu, 25 cl de crème entière liquide fouettée et montée en chantilly, 2 blancs d'oeufs montés fermement en neige aévec 100g de sucre. Ensuite, il faut mélanger à la spatule le choc et la chatilly, puis ajouter délicatement les blancs .

Meringues? ok .
Glace ? ok .
Alors au boulot - attention, hyper long et délicat -
Tapisser un moule a manqué de film alimantraire, disposer quelques meringues entières au fond, recouvir de glace, tasser sans oublier de bien se lécher les doigts , puis faire une bonne couche de meringues écrasées pour faire un socle . Placer au congèl. Longtemps. Oui , je sais c'est duuuuuuur ! hahaha.

Longtemps après sortir la bête du congèl, démouler , napper de mascarpone ou de crème chantilly ou de rien du tout.
Servir.
Déguster.
Ne pas oublier les Grâces pour ce divin dessert ;-)