le fameux gâteau qui tue sa mémé

J'adore les fraisiers, c'est un fait. J'ai donc pendant des années quêté LE graal du fraisier ( = celui qui aurait pile poil LE gout du Travouill de notre enfance) En désepoir de cause J'avais bien essayé ça l'an dernier . Hyper bon mais un peu long à faire .

Et puis en hiver les fraises , bof .

Mais l'été revenant; l'envie de fraisier m'a reprise. Et puis vl'a pas que ma copine Marine en apporte un au gôuter de caté . Léger, sucré, moelleux , savoureux et PAS gras ... parfait . Mon Le premier de mon top dix des fraisiers . Depuis que Travouillon a fermé .

Wahou, Marine que je lui dis mais comment tu fais ca ?

" Ca? c'est fait en deux minutes - bon Marine elle exagère toujours un peu mais pas tant que ca , en fait - C'est un brave gâteau au yaourth 3,2,1 avec un sachet de sucre vanillé . Quand il est cuit et refroidi , je le coupe en deux et je garnis le fond de mascarpone battu avec du sucre glace. Ensuite j'y enfonce mes fraises, verticalement, puis je les recouvre du reste de mascarpone battu avec du sucre glace . "

Ni une, Ni deux j'ai testé la recette - un peu inquiète tout de même parce que le gâteau au yaourth à part pour apprendre à un enfant de cinq ans et demie à faire la cuisine, je lui trouve pas grand intérêt en fait. Même que je n'avais pas la recette et que j'ai du aller la chercher là- Ca m'a pris un peu plus de deux mintues mais pas tellement ... je dirais une demie heure cuisson comprise .

Verdict : Vite fait, hyper bon, plait aux grands et aux petits, Surtout si on s'amuse un peu avec la déco .

N'est-ce pas Marie ?

C'est pile le gâteau qui en jette .

Allez, je vous donne quelques précisions :

Pour 6/8 personnes ( un moule à manqué classique )

Il me faut :

1 pot de yahourt vanille la laitière au lait entier

2 pots de sucre, deux oeufs

3 pots de farine de la levure,

un demi pot d'huile et un sachet de sucre vanillé .

Des fraises ( au moins 500g)

500g de mascarpone

4 cuillères à soupe de sucre glace

Touiller les ingrédients du gâteau et faire cuire à 180 le temps de faire une vaisselle et de battre le mascarpone avec le sucre glace - penser à sortir le mascarpone à l'avance, il sera plus mou et se mélangera mieux.

Quand le gâteau est cuit et refroidi , le couper en deux et le garnir de mascarpone et de fraises en alternant les couches.

Pour la déco : badigeonner de mascarpone ou de chocolat blanc fondu, ou d'une feuille de pâte d'amandes.